Ciambella alla cannella. Una ciambella deliziosa, perfetta per la prima colazione e la merenda accompagnata da una tazza di tè caldo. Una ciambella soffice e profumata. Se mi seguite da un po’, sapete che amo le ciambelle. Mi piace prepararne sempre di nuove, per scoprire profumi e sapori. Questa volta ho provato la cannella. A me non piace tanto, però in dispensa ho trovato un barattolo di cannella, perciò ho pensato di usarla, e devo ammettere che la cannella nella ciambella ci sta proprio bene. Ovviamente non amandola non ho esagerato con le dosi, però se a voi piace, aggiungetela in base ai vostri gusti.
Ingredienti
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250 g Farina 00
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200 g Zucchero
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3 Uova
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1 pizzico Cannella in polvere
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100 ml Olio di semi di girasole
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150 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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All’interno di una ciotola mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
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Aggiungete l’olio, la cannella e il latte. Mescolate bene il tutto.
Unite la farina e il lievito un po’ alla volta. Mescolate bene il tutto con le fruste, fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
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Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e infarinato.
Io ho utilizzato uno stampo da 24.5.
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Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 35-40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Lo stecchino di legno dovrà uscire asciutto.
Sfornate, lasciate raffreddare. Togliete dallo stampo e se gradite spolverizzate con lo zucchero a velo.
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Note
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