Bruschette con crema di tonno e alici. Un antipasto semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti, reperibili in ogni stagione.
Le bruschette con crema di tonno e alici sono perfette da servire come antipasto, soprattutto per una cena da preparare all’ultimo momento. Gli ingredienti sono facilmente reperibili in ogni stagione, inoltre potete personalizzare la crema in base ai vostri gusti. Ad esempio potreste aggiungere anche dei pomodori secchi.
Per frullare i miei ingredienti io ho utilizzato il Bimby, ma se non lo avete potete utilizzare un frullatore o un un mixer. Inserite tutti gli ingredienti all’interno del vostro elettrodomestico e frullate il tutto fino ad ottenere una crema densa.
Data la presenza dei capperi io non ho aggiunto sale, ma se cambiate ingredienti eventualmente aggiungetene un pochino.
Le bruschette con crema di tonno e alici sono buone fredde, quindi vi consiglio di prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero, ma se occorre data la velocità della preparazione potete anche prepararle al momento.
Ma vediamo subito come preparare le bruschette con crema di tonno e alici.
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Ingredienti
- 20 gacciughe sott’olio
- 20 gcapperi sott’aceto
- 100 gtonno sott’olio (sgocciolato)
- 40 golive verdi (denocciolate )
Strumenti
- bimby o altro robot con lame
Come preparare le bruschette con crema di tonno e alici
All’interno del boccale del Bimby inserite i capperi dopo averli sciacquati, le olive verdi denocciolate e le alici. Avviate per 2 secondi velocità 6.
Infine aggiungete il tonno sgocciolato e avviate per 20 secondi velocità 4.
Togliete il composto dal boccale e ponetelo in una ciotola.
Se non avete il Bimby smizzuate grossolanamente con un coltello le alici, le olive e i capperi. Inserite il tutto all’interno di un mixer, unite anche il tonno e frullate qualche istante in modo da ottenere una purea cremosa e abbastanza liscia.
Spalmate il composto sulle bruschette e servitevi pure.