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Fettine di arista con prosciutto e melanzane

Fettine di arista con prosciutto e melanzane. Un secondo piatto gustoso, semplice e veloce da preparare. Un piatto perfetto per tutta la famiglia.

Le fettine di arista con prosciutto cotto e melanzane sono semplici e veloci da preparare. E’ una sorta di ricetta svuota frigo, quindi potete personalizzarla in base agli ingredienti che avete in casa. Io ho utilizzato il prosciutto cotto e delle melanzane grigliate che avevo in frigo, ma potreste aggiungere anche del formaggio. Ad esempio la scamorza ci sta benissimo.

Come vi dicevo la preparazione è molto veloce, quindi è un piatto da fare all’ultimo minuto.

Ma vediamo subito come preparare le fettine di arista con prosciutto e melanzane grigliate.

Altre ricette per cucinare le fettine di arista:
arista di maiale e piselli
fettine di maiale e sottaceti
straccetti di pollo con zucchine e melanzane

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Fettine di arista con prosciutto e melanzane
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5 fettearista
  • 50 gprosciutto cotto
  • 5 fettemelanzane (grigliate)
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 1 bicchierevino bianco

Strumenti

  • padella antiaderente
  • Batticarne

Preparazione

  1. Sistemate le fettine di arista su un tagliere e battetele usando un batticarne.

  2. All’interno di una padella antiaderente inserite un filo d’olio extravergine d’oliva, scaldatelo leggermente poi unite le fettine.

  3. Lasciate dorare qualche istante da entrambi i lati, poi sfumate con un bicchiere di vino bianco.

  4. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete sulle fettine di carne un pezzetto di prosciutto cotto e una melanzana grigliata.

  5. Lasciate insaporire qualche istante e spegnete il fornello.

  6. Il piatto è pronto.

4,7 / 5
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