Biscotti cocco e gocce di cioccolato. Senza uova e senza burro. Perfetti per la colazione, la merenda o uno snack veloce.
I biscotti cocco e gocce di cioccolato, sono semplici e veloci da preparare. Non occorrono stampini. Potete divertirvi a prepararli insieme ai vostri bambini.
L’impasto non contiene uova e si prepara in pochissimi minuti. Bastano un cucchiaio e una ciotola. Sono dei biscotti perfetti anche per chi ha poca dimestichezza in cucina.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti cocco e gocce di cioccolato.
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- Energia 87,16 (Kcal)
- Carboidrati 11,69 (g) di cui Zuccheri 5,88 (g)
- Proteine 1,21 (g)
- Grassi 4,31 (g) di cui saturi 0,94 (g)di cui insaturi 2,33 (g)
- Fibre 0,21 (g)
- Sodio 30,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 40 glatte
- 40 golio di semi di girasole
- 50 gzucchero
- 1 pizzicosale
- 110 gfarina 00
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 15 gcocco rapè
- 60 ggocce di cioccolato
- q.b.aroma al limone
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio
- Carta forno
- Leccarda
Come preparare i biscotti cocco e gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite il latte, l’olio, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete la farina, il lievito e qualche goccia di aroma al limone. Mescolate sempre con il cucchiaio.
Unite il cocco e le gocce di cioccolato. Mescolate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido.
(Il panetto risulta morbido e leggermente appiccicoso).
Con l’aiuto di un cucchiaio prelevate una piccola porzione di impasto. Lavoratela con le mani leggermente bagnate e cercate di creare una pallina. Posizionate il biscotto su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
(Proseguite nello stesso modo con il restante impasto).
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 15/20 minuti o fino a quando la base non risulterà ben dorata. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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