benvenuti in famiglia
Tempo di Halloween e di zucca gialla ..è un ortaggio che mi piace molto..è leggera, facile da utilizzare in cucina e si abbina bene ai formaggi, ai funghi ed al mio amatissimo Rosmarino! Ieri sera ho usato una bella zucca per cucinarla però diversamente, come contorno..di solito …
Buongiorno…oggi vi propongo una tipica ricetta che fa parte delle tradizioni della mia terra e della mia famiglia… molto spesso prepariamo soltanto i broccoli di rapa in padella ma nelle “grandi occasioni” l’abbinamento con la salsiccia è d’obbligo! La ricetta non ha dosi precise..regolatevi …
Oggi piatto semplice ma ottimo come contorno…è un piatto tipico calabrese e fa parte delle ricette tradizionali di mia Suocera…semplice semplice ma con un gusto rustico e particolare !!! Durante i pranzi che gustiamo spesso a casa sua, una volta si ed una no, soprattutto nel periodo autunnale, …
Buongiorno…per fortuna il clima diventa sempre più estivo! Ieri sera la mia mamma però ci ha deliziato con le sue mitiche frittelle ai fiori di zucca o zucchina che dir si voglia! La ricetta è tradizionale, le faceva la mia nonna che le ha insegnate alla mia mamma …
Ecco un’altro dei piatti forti della mia mamma…soprattutto quando ci sono quantità consistenti di bietole del nostro orticello, coltivato dal mio papà! La ricetta è un’ottimo abbinamento tra la tradizionale patata e le verdure primaverili/estive che comunque sono sempre presenti ai banchi del supermercato. [banner …
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