10 Febbraio 2020

TORTA 7 VASETTI RIPIENA!

Oggi vi propongo questa torta che ho fatto diverse volte in occasioni particolari come festeggiare un compleanno o un’onomastico..

Una volta fredda l’ho farcita con crema allo yogurt..moooolto buona e soffice!

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INGREDIENTI

1 Vasetto yogurt alle fragole

2 Vasetti di Zucchero

3 Vasetti di Farina

1/2 Vasetto Olio di Semi

1/2 Acqua

3 Uova

1 Bustina di lievito

Buccia di limone grattugiata

CREMA ALLO YOGURT: 250 g Yogurt alle fragole, 200 g Panna da Montare, 30 g Zucchero a velo.

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PROCEDIMENTO

Io ho usato il Bimby per mescolare tutto, ma il procedimento è uguale anche usando le fruste elettriche…
Mettere tutti gli ingredienti (tranne quelli della crema)nel Boccale: 2 Min/ vel. 5.
Con le fruste elettriche: mettere tutti gli ingredienti (tranne quelli della crema) in una ciotola, mescolando prima i liquidi e poi aggiungendo le polveri. Montare con le fruste.
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera, oppure rivestire con carta forno, e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 150 ° per 40/45 minuti.
Nel frattempo prepariamo la crema allo yogurt: Montare con le fruste lo yogurt e lo zucchero a velo. Pulire le fruste e montare la Panna. Aggiungere alla Panna delicatamente, il composto di yogurt, per evitare di smontarle.Mettere in frigo per un oretta.
Una volta sfornata la torta, lasciarla raffreddare, sformarla e tagliarla a metà. farcirla con la crema allo yogurt.
Spolverizzare con zucchero a velo.

Volendo si possono aumentare a 2 i Vasetti di yogurt e diminuire ad 1 e mezzo quello di zucchero.