Plumcake al cioccolato e arachidi

Oggi vi propongo la golosa ricetta del plumcake al cioccolato e arachidi ricco di cacao, cioccolato in pezzi, burro di arachidi, gocce di cioccolato e arachidi, una bontà, soprattutto se come me amate l’abbinamento arachidi-cioccolato! Il plumcake è molto facile da realizzare, soffice e delizioso, ideale per la colazione o la merenda!

Nel link sottostante troverete un’altra golosa ricetta realizzata con cioccolato e burro di arachidi!

plumcake al cioccolato e arachidi 20
  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per realizzare il plumcake al cioccolato e arachidi

Per l’impasto

275 g farina 00
25 cacao amaro in polvere
200 g zucchero semolato
12 g lievito in polvere per dolci
1 bustina vanillina
100 g burro di arachidi
70 g olio di semi di arachide
3 uova (grandi a temperatura ambiente)
200 ml latte intero (a temperatura ambiente)
100 g cioccolato fondente (io ho usato fondente al 72%)

Per decorare

30 g gocce di cioccolato fondente
30 g arachidi (sgusciate)

Strumenti per realizzare il plumcake al cioccolato e arachidi

1 Frusta elettrica
2 Ciotole
1 Stampo da Plumcake da 25 cm
1 Gratella per dolci

Passaggi per realizzare il plumcake al cioccolato e arachidi

In una ciotola mescolare la farina 00, il cacao setacciato, il lievito in polvere e la vanillina. Tagliare con un coltello il cioccolato in pezzetti piccoli. Imburrare lo stampo da plumcake da 25 cm e foderarlo con carta forno in modo da lasciare che due lati lunghi fuoriescano per rendere più facile estrarre la torta dallo stampo. Lavorare le uova con lo zucchero e quando il composto è spumoso unire l’olio a filo e poi il burro di arachidi. Mescolare ed aggiungere gli ingredienti secchi alternando con il latte. Da ultimo unire il cioccolato fondente a pezzi. Versare il composto nello stampo e distribuire sulla superficie le gocce di cioccolato e le arachidi sgusciate (io ho usato arachidi tostate non salate).

Cuocere il plumcake al cioccolato e arachidi in forno caldo a 180 gradi per 45-50 minuti, fate la prova stecchino e sfornate appena esce asciutto. Far raffreddare la torta nello stampo per 6-7 minuti, poi aiutandosi con la carta forno togliere dallo stampo e far raffreddare del tutto su una gratella per dolci.

Quando il plumcake è freddo porlo su un piatto da dolci.

plumcake al cioccolato e arachidi

Servite a fette, vi assicuro che è soffice e super buono! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita!. La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Mi trovate anche su Instagram: barbara.coccia

Buona merenda!

plumcake al cioccolato e arachidi 20

In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione. Il plumcake al cioccolato e arachidi si conserva per 4-5 giorni in un apposito porta torte.

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