Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce, quella dei brownies al cioccolato fondente senza uova, dolcino ideale da realizzare sia quando a casa avete finito le uova sia per chi avesse intolleranze alimentari, sono una vera delizia, morbidi e super cioccolatosi!
Se come me amate i brownies in tutte le loro sfaccettature date un’occhiata ai link sottostanti!!
Ingredienti per realizzare i brownies al cioccolato fondente senza uova
Strumenti
Passaggi per realizzare i brownies al cioccolato fondente senza uova
Far fondere al microonde il burro ed il cioccolato in una ciotola e lasciar intiepidire. In una ciotola mescolare la farina 00, il cacao amaro setacciato, l’amido di mais, il lievito ed il sale. Mescolare lo zucchero semolato e quello di canna con il latte, versare il composto in un pentolino e portare ad ebollizione a fuoco basso mescolando finché lo zucchero non si è completamente dissolto. Lasciar da parte per 4-5 minuti. Unire il composto di cioccolato a quello di latte e mescolare con una frusta a mano. Unire gli ingredienti secchi e mescolare e alla fine unire le gocce di cioccolato fondente. Versare il composto nello stampo quadrato imburrato e ricoperto di carta forno. Far cuocere in forno statico caldo a 175 gradi per 20 minuti. Se volete all’uscita dal forno potete decorare i brownies con delle gocce di cioccolato fondente. Far raffreddare per 30 minuti nello stampo, poi aiutandosi con la carta forno estrarre dallo stampo e far raffreddare del tutto su una gratella per dolci.
Tagliate i brownies in 16 quadrotti e servite, vi assicuro che sono morbidi e super cioccolatosi!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/ . Potete seguirmi anche su Instagram: barbara.coccia
I brownies al cioccolato fondente senza uova si conservano chiusi in un apposito recipiente per 3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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