Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti treccine con gocce di cioccolato, buonissimi per la colazione inzuppati nel latte ma anche buonissimi per la merenda, da sgranocchiare così come sono! Si tratta di una ricetta molto semplice da realizzare, i biscotti risultanti sono friabili e durano almeno 10 giorni conservati in un apposito porta biscotti, qui a casa sono stati molto apprezzati!
Nel link sottostante troverete la ricetta di un altro biscotti ideale da inzuppare nel latte, i biscotti squisiti siciliani!
- DifficoltàFacile
- Tempo di preparazione40 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni28 biscotti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti per realizzare i biscotti treccine con gocce di cioccolato
Strumenti per realizzare i biscotti treccine con gocce di cioccolato
Passaggi per realizzare i biscotti treccine
Per l’impasto potete utilizzare la planetaria (montata con la foglia), ma se non la possedete potete tranquillamente lavorare l’impasto a mano. Nella ciotola della planetaria inserire la farina 00, lo zucchero semolato, la vanillina, un pizzico di sale, l’ammoniaca per dolci, il miele e lo strutto morbido a pezzetti. Cominciare ad impastare, poi unire l’uovo e tanto latte (freddo da frigo) quanto ne serve ad ottenere una frolla (io ne ho usati in tutto 40 ml, potrebbe servirne ancora). Unite alla fine le gocce di cioccolato fondente e mescolate fino a quando le gocce non sono ben distribuite in tutto l’impasto.
Staccare dall’impasto delle porzioni da 25 g circa e sulla spianatoia ricavare dei cordoncini lunghi 24 cm, piegare i cordoncini a metà e intrecciare le due estremità fino ad ottenere una treccina (guardare foto).
Con queste dosi otterrete in tutto 28 biscotti.
Servire per la colazione o la merenda, i miei figli ne mangiavano quantità industriali inzuppate nel latte!
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Buona merenda!!
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Dosi variate per porzioni
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