Barrette ai fiocchi d’avena e cioccolato!

Per questa ricetta servirebbero i fiocchi d’avena piccoli (li vendono nei negozi di alimenti biologici) ma se non doveste trovarli è sufficiente passare qualche secondo al tritatutto i fiocchi di avena tradizionali, non dovete assolutamente polverizzarli ma solo ridurli a pezzetti più piccoli.

In una ciotola mescolare i fiocchi di avena con il burro di arachidi (meglio mescolare a mano), poi unire lo sciroppo d’acero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Suddividere il composto in 9 stampini da mini cake di silicone, ogni stampino è lungo 8 cm, largo 3 cm e profondo 3 cm. Compattare bene il composto negli stampi. Far fondere il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde e suddividere il cioccolato fuso sopra il composto di fiocchi di avena. Sbattere leggermente più volte lo stampo su un tavolo per eliminare le bolle d’aria che si vengono a creare.

Coprire le barrette con pellicola trasparente e mettere in congelatore per 45 minuti circa.

Trascorso il tempo di riposo con delicatezza sformare le barrette dallo stampo di silicone e servire, vi assicuro sono buonissime!!

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Buona merenda