Biscotti da colazione all’arancia friabili!

Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti da colazione all’arancia, facilissimi da realizzare con l’apposita macchinetta (tritacarne con attacco biscotti), dal gusto genuino e super golosi. I miei figli li adorano spalmati di nutella…

Se non doveste possedere l’apposita macchinetta potete tranquillamente ricavare dei rotolini lunghi 10 cm dall’impasto, schiacciarli con le mani e poi passandoli su un riga gnocchi otterrete l’effetto rigato.

Nel link sottostante troverete la ricetta di altri golosi biscotti all’arancia arricchiti dalle mandorle!

biscotti da colazione all'arancia 10
  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione45 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura12 Minuti
  • Porzioni58 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per realizzare i biscotti da colazione all’arancia

450 g farina 00
175 g zucchero semolato
130 g strutto
2 uova (grandi)
1 bustina lievito in polvere per dolci
1 bustina vanillina
scorza d’arancia (da 2 arance non trattate)

Strumenti per realizzare i biscotti da colazione all’arancia

1 Planetaria
1 Ciotola
2 Teglie basse per biscotti
1 Spianatoia
1 Gratella per dolci

Passaggi per realizzare i biscotti da colazione all’arancia

Per l’impasto: nella planetaria montata con la foglia lavorate la farina e lo strutto fino ad ottenere un impasto granuloso. Unite poi lo zucchero, la vanillina, le uova grandi (peso sgusciato complessivo 125 g), la scorza grattugiata di due arance non trattate e la bustina di lievito in polvere setacciata. Lavorate in composto finché non si formano delle grosse briciole, poi lavorare il composto a mano per ottenere un panetto compatto. Se non avete la planetaria, potete tranquillamente lavorare l’impasto a mano. Fate riposare l’impasto in frigo per 30 minuti.

Montate la macchinetta per i biscotti (io la fisso sulla spianatoia) e procedendo con un pezzo di impasto alla volta formate i biscotti utilizzando l’apposita uscita (vedi foto). Spremete dei rettangoli che taglierete a 10-11 cm di lunghezza. Poggiate i biscotti formati sulle teglie da biscotti foderate di carta forno.

Spolverizzate ciascun biscotto con mezzo cucchiaino di zucchero e fate cuocere una teglia alla volta in forno statico caldo a 190 gradi per circa 11-15 minuti finché non appaiono dorati. Sfornate i biscotti e fateli raffreddare su una gratella per dolci.

Servite i biscotti per la colazione (o la merenda), vi assicuro sono friabili e buonissimi!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! . La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Potete seguirmi anche su Instagram: barbara.coccia

Buona colazione!

biscotti da colazione all'arancia 10

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