Biscotti al cacao con gocce di cioccolato bianco!

In una ciotola mescolate tra loro lo zucchero semolato, l’olio, il latte e l’amido di mais usando la frusta a mano.

Quando gli ingredienti sono ben mescolati unite la farina 00, il cacao amaro setacciato, il lievito in polvere per dolci, la vanillina e mescolate inizialmente con la frusta, finite poi di mescolare con una spatola. Aggiungete le gocce di cioccolato bianco e mescolate ancora per distribuirle uniformemente all’interno dell’impasto.

Fate riposare il composto 5 minuti, poi distribuitelo a cucchiaiate sulle teglie foderate con carta forno. Aggiustate la forma con le mani per ottenere dei cerchi regolari. Otterrete circa 28 biscotti.

Fate cuocere una teglia alla volta in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti.

Fate riposare i biscotti al cacao con gocce di cioccolato bianco circa 5 minuti sulla teglia, poi trasferiteli sulla gratella per dolci a raffreddare completamente.

Servite i biscotti per colazione o merenda, sono morbidi e buonissimi!

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