Paccheri con gamberi
Ahhhhh , ma quanto sono buoni i paccheri con i gamberi , un sugo semplicissimo con tutto il sapore del mare boccone dopo boccone ve ne innamorerete !!!
Ingredienti per 2 persone :
Paccheri con gamberi
- 20 pomodori a grappolo fiaschetto
- 1 cipolla
- 1 filo d’olio
- peperoncino
- 20 gamberi sgusciati (tenete le teste)
- sale e zucchero
- timo fresco
- 200 g di paccheri
Procedimento per
Paccheri con gamberi :
- in un padellino mettete olio e cipolla e fate soffriggere quest’ultima
- Lavate i pomodori e tagliateli in 4
- Aggiungeteli alla cipolla e fateli cuocere a fiamma vivace per qualche minuto
- salate , aggiungete la punta di un cucchiaino di zucchero , il timo fresco e il peperoncino .
- Lasciate cuocere per circa 10 minuti dopodichè aggiungete le code dei gamberi sgusciati e se avete le teste spremetene i succhi nel sughetto
- fate cuocere altri 4 minuti il sughetto con i gamberi e spegnete
- Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata e conditeli col sugo
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A domani con una nuova ricetta !