insalata gamberi polpo e patate

Buongiorno a tutti i miei cari lettori, oggi vi scrivo direttamente da sotto il mio ombrellone, sì perché ho fatto un insalata buonissima per il pranzo e volevo condividerla con tutti voi …

insalata gamberi polpo e patate

iingtedienti:

• Un polpo da un chilo circa
• 250 grammi di gamberi freschi sgusciati
• Un chilo di patate
• Olio d’oliva e prezzemolo quanto basta

procedimento:

1. Per prima cosa mettete a lessare il polpo in una pentola abbastanza capiente in acqua non salata per 40 minuti (si calcolano 40 minuti per ogni kg di polpo)
2. Spegnete e lasciate raffreddare il polpo nella sua acqua
3.  lessate le patate, lasciatele intiepidire e sbucciatele
4. lessate i gamberi per 4 minuti in acqua leggermente salata
5. Ora non vi rimane che assemblare l’insalata tagliate le patate a tocchetti unite il polpo tagliate a pezzetti e gamberi lessati conditi con olio d’oliva e prezzemolo tagliato sottile sottile

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta ,

per dubbi , chiarimenti ,consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina Facebook una mamma in padella ,

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