Crostata con spinaci
La base di questa torta salata non è nient’altroche una frolla salata , io la ho aromatizzata con 15 gocce di aroma al bacon . Una vera delizia ve lo assicuro ! ! !
- Ingredienti :
- 200 grammi di burro
- 2 tuorli
- 30 grammi di zucchero
- 8 grammi di sale
- 50 grammi di parmigiano
- 50 grammi di fecola di patate
- 15 gocce aroma bacon (facoltativa)
- 250 grammi di farina 00
- Per il ripieno
- 250 grammi di ricotta
- 250 grammi Di foglie di spinaci surgelati
- Sale qb
- Un filo d’olio
- Una generosa spolverata di noce moscata
- 100 grammi di galbanino A dadini
Crostata con spinaci
- Procedimento :
- In una ciotola mettere il burro a pezzi , i tuorli , lo zucchero il sale , il parmigiano , l’aroma cominciate ad
- impastare
- Aggiungere poi d’un colpo farina e fecola .
- Impastare a mano o con la planetaria fino ad ottenere una palla di frolla compatta ed omogenea
- Lasciate riposare la frolla avvolta in un foglio di pellicola
- Per circa un’ora in frigo
- Nel frattempo in una Padella mettete l’olio e fate cuocere a fuoco lento gli spinaci ancora surgelati che condirete con sale E noce moscata
- Lasciate raffreddare gli spinaci e Mischiarlii insieme alla ricotta e al galbanino
- Riprendere l’impasto e stenderlo su un foglio di carta forno foderate una tortiera
- Mettete il composto di spinaci e ricotta in maniera omogenea sulla base di frolla
- Infornate a 180° per circa 30/35 minuti
sfornate lasciate riposare 5 minuti e servite in tavola .
Grazie a tutti per esser stati qui con me oggi nella mia cucina e nel mio blog
Se vorrete ti aspetto domani con una nuova ricetta