Non sapete cosa vi siete persi!!!! Ma siete sempre in tempo…
Ingredienti per 4 persone:
- 350g di spaghetti
- 1 barattolo in vetro di piselli (piccoli) oppure 300g di piselli surgelati
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio evo
- salame (qualche fettina tagliuzzata) o pancetta a cubetti
- sale q.b.
Preparazione:
In una pentola fate soffriggere la cipolla tagliata finemente e il salame o la pancetta nell’olio evo. Quindi aggiungete i piselli, mezzo bicchiere di acqua e salate. Fate cuocere i piselli per almeno 30 minuti, se sono surgelati bisogna farli cuocere un poco in più.
Aggiungete quindi un bicchiere di acqua, regolate di sale e calate gli spaghetti precedentemente spezzati i tre o quattro parti.
Mescolate di tanto in tanto ed aggiungete un pochino di acqua calda, qualora ce ne fosse bisogno. Ma fate attenzione perchè il piatto deve risultare asciutto.
Volendo potete aggiungere del parmigiano grattugiato.
Buon appetito