E’ un’idea di secondo che si può cucinare anche in anticipo, quindi torna comoda quando bisogna preparare un pranzo o una cena per tante persone.
Ingredienti per 4 persone:
- 3 fette grandi di prosciutto di maiale
- 3 cucchiai di olio evo (se volete potete sostituire con il burro)
- sale q.b.
- farina x impanare (io ho usato la farina di riso)
- friarielli cotti in padella (per la ricetta clicca qui)
Preparazione:
Tagliate ogni fetta di prosciutto di maiale in quattro parti (gli involtini più piccoli sono più buoni e si cuociono meglio), riempite ogni fettina con un po’di friarielli e chiudete con uno stecchino.
Scaldate l’olio in una padella, infarinate gli involtini e cuoceteli per una ventina di minuti girandoli su tutti i lati.
Togliete gli involtini dalla padella e salateli.
Serviteli caldi.
