Eccomi a voi con una nuova ed entusiasmante e piacevole ricetta ,per me lo e’ e sono sicura che piacera’ anche a voi .La mia amica Cristina me ne ha parlato nel mio gruppo di cucina e quando tempo fa posto’ la ricetta io non nego che ci ho pensato moltissimo, come una donna in stato interessante ,avete presente?? Pero’ come capita a molte di noi ,o non si ha un ingrediente in casa o lo si dimentica mentre si fa la spesa ho sempre rimandato per farla.La scorsa settimana l’ho provata e’ piaciuta a tutti ,è veloce ,pratica e non richiede lievito il che giova a chi è intollerante,provate la schiacciata di zucchine per una cena veloce e se l’accompagnate con affettati o formaggi sara’ piu’ che completa
Non vi faccio penare piu’ vi metto la ricetta
Non vi faccio penare piu’ vi metto la ricetta
Ingrediente
350 gr zucchine
50 gr parmigiano
200 gr farina
sale q.b.
50 ml evo
250 ml acqua
Procedimento
Come prima cosa iniziamo a tagliare le zucchine sottilissime con la mandolina,in una ciotola iniziamo a mettere la farina, il parmigiano o il grana o il pecorino ,dipende dai vostri gusti ,poi l’acqua e l’olio.Con una frusta mescoliamo bene il tutto senza formare i grumi ,quando la pastella sara’ liscia e ben mescolata aggiungiamo le zucchine. Le mescoliamo anch’esse per bene e foderiamo una teglia da forno con la carta forno, va bene la teglia del forno in dotazione se la volete proprio bassa come la mia ,oppure una piu’ piccola e vi verra’ piu’ alta, livellare bene il composto,separate bene le zucchine che si sovrappongono e infornate subito in forno caldo a 180° per 40 minuti circa ,dipende dal vostro forno e comunque deve dorarsi sopra .Tagliatela e servitela subito ,buona cena
grazieeeeeee
di nulla 🙂
che bell’aspetto!!!
ed è anche buona ,grz 🙂
molto invitante!!
grz 🙂
Ha un aspetto delizioso Dame! Grazie per la ricetta!
è anche buona buona ,grz 🙂
provata ieri a cena. Fantastica. Semplice e veloce. Piace ancle ai bimbi. Grazie mille