Buonissima e versatile! Potete consumarla a colazione o a pranzo come pietanza, o, sempre a pranzo, come pane! La piadina dukan mi ha lasciato senza parole! La rifarò spesso e volentieri!
Ingredienti per due piadine:
- 3 cucchiai di crusca di avena (in fase di attacco)
- 70g di albumi
- 5 cucchiai di quark
- sale q.b.
Preriscaldate il forno a 200°.
Mescolate tutti gli ingredienti insieme in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Preparate una teglia stendendovi sopra un foglio di carta forno, quindi spalmate il composto in maniera circolare. Fate cuocere 15 minuti in forno già caldo!
Quindi farcite a vostro gusto! Io l’ho mangiata per colazione con ricotta light al 6% e bresaola!
Vi posso garantire che è squisita!!!
