Triangoli saporiti con Philadelphia – Tasty triangles with Philadelphia

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E’ una ricetta che avevo visto in tv (spot pubblicitario) e che ho modificato leggermente. Il gusto è davvero sorprendente.

Ingredienti per 16 triangoli

8 fette di pane in cassetta
20 pomodori ciliegini o di Pachino
1/4 di cipolla rossa
3 foglie di basilico
125 g di Philadelphia
1 cucchiaio di olio EVO
1 goccio di aceto
sale

Procedimento

Mondate, lavate e tagliate finemente i pomodori, la cipolla e le foglie di basilico. Metteteli in una ciotola e conditeli con l’olio, l’aceto ed il sale. Mescolate e lasciate riposare per 15 minuti. Tostate le fette di pane (io ho usato un tostapane) senza farle diventare scure.

Spalmare su ogni fetta un sottile strato di Philadelphia; successivamente mettete su ogni fetta un po’ dei pomodori conditi, così da ricoprire tutta la superficie del pane.
Tagliate le fette in diagonale così da formare due triangoli.
Il vostro antipasto è pronto. Buon appetito!

ENGLISH VERSION

This is a recipe that I saw on tv (commercials) and I have modified it slightly. The taste is really amazing.

Ingredients for 16 triangles

8 slices sandwich bread
20 cherry tomatoes or Pachino
1/4 red onion
3 basil leaves
125 g  Philadelphia cheese
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 dash vinegar
salt

Proceedings

Peel, wash and finely chop tomatoes, onion and basil leaves. Put them in a bowl and toss with the olive oil, vinegar and salt. Stir and let stand for 15 minutes. Toast the slices of bread (I used a toaster) without making them become dark.
Spread on each slice a thin layer of Philadelphia; then put on each slice some of the tomatoes’ salad so as to cover the whole surface of the bread.
Cut the slices diagonally so as to form two triangles.
Your starter is ready. Bon Appetite!

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