Gli ginocchi agli spinaci- ricetta veloce, è una base fantastica e gustosa, un primo piatto da portare in tavola quando vogliamo . Ci sono tantissime tipologie di ginocchi, con le patate , alla ricotta, al radicchio , al concentrato di pomodoro, tutti buonissimi
Gli ginocchi, sono un’ottimo primo piatto sano e completo, di qui il condimento può essere davvero vasto , questo poi dipenderà tutto dai propri gusti : che sia con una semplice fonduta al parmigiano, oppure con pomodorini e basilico, o ancora conditi con il classico ragù. Insomma, con gli ginocchi non si sbaglia di certo!!
Impasto per gnocchi agli spinaci -ricetta veloce .
Favoloso impasto , grande soddisfazione perché sono riuscita a far mangiare gli spinaci anche ai miei figli ,e devo dire che sono stata davvero felice.
Una ricetta davvero facile da realizzare , può essere variata in tantissimi modi , sostituendo qualche ingrediente avrete e farete ginocchi da fare invidia a tutti e soprattutto porterete in tavola primi piatti eccezionali. 🤗🤗🤗
Ingredienti per Ginocchi agli spinaci- ricetta veloce
500 gr di farina
200 gr di spinaci precedentemente lessati sale qb
2 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato
noce moscata a piacere , io ne ho messa poca
acqua qb .
Preparazione degli gnocchi agli spinaci -ricetta veloce
Per prima cosa lessiamo in anticipo gli spinaci, poi frulliamoli e teniamoli da parte. Ora, sul piano da lavoro versiamo la farina ,poi formiamo una fontana nel centro e aggiungiamo gli spinaci , le uova ,sale ,noce moscata e formaggio grattugiato
Fatto questo ,impastiamo con le mani fino a formare un panetto liscio ( unite altra farina se l’impasto dovesse risultare troppo appiccicoso)
A questo punto lasciamo riposare l’impasto degli gnocchi per alcuni minuti , dopodiché sarà pronto per realizzare i nostri gnocchetti 😉