Dopo aver preparato i burger buns a casa, anche il contenuto del panino doveva essere all’altezza e a quello, devo dire la verità, ci ha pensato mio marito: ecco qui il panino con hamburger, provola e friarielli.
Ovviamente se non avete voglia di cimentarvi nella preparazione anche del pane potete comprare quelli pronti al supermercato ma, vi assicuro, che c’è una notevole differenza.
Ingredienti
- 4 fetteProvola
- 4Hamburger (da 100 g ognuno)
- 300 gFriarielli (già puliti)
- q.b.Salsa che si preferisce
Strumenti
- Padella
- Piastra
Preparazione
Per prima cosa bisogna preparare i friarielli. Pulire i friarielli, lavarli e scolarli. Ancora bagnati, metterli in una padella capiente, coprirli con un coperchio e fare stufare per qualche minuto a fuoco basso. Togliere i friarielli dalla padella e nella stessa mettere l’olio, l’aglio e il peperoncino. Quando l’aglio diventa biondo aggiungere nuovamente i friarielli, salare e far cuocere per una decina di minuti, girando di tanto in tanto.
Fare scaldare la piastra e cuocere gli hamburger a fuoco medio per circa 10 minuti rigirandoli spesso. Metterli da parte in un contenitore coperto per non farli raffreddare. Dividere i panini a metà e tostarli sulla piastra. Adesso grigliare le fette di provole pochi secondi per lato.
A questo punto si assembla velocemente il nostro hamburger. Sulla parte bassa del pane mettere un hamburger, la provola e i friarielli, poi il secondo hamburger e gli altri friarielli. Se si vuole si può aggiungere una salsa (io non ho messo nulla, mio marito un po’ di maionese). Il vostro panino con hamburger, provola e friarielli è pronto!
