Ingredienti per una ventina di cestini:
- 2 rotoli tondi di pasta brisè pronta
- un barattolo di pomodori secchi
- 400g di formaggio fresco spalmabile
- olive denocciolate
Preparazione:
Con gli stampini tondi e dentellati, formate dei dischi di pasta brisè ed inseriteli nelle formine delle tartellette premendo con le dita per farli ben aderire ai bordi. Bucherellate il fondo con una forchetta per non farlo gonfiare in fase di cottura. Cuocete a 180° per circa 10 minuti, fino a che le tartellette non saranno dorate.
Preparate la farcitura tagliando i pomodori secchi a pezzettini piccoli ed amalgamateli al formaggio. Quindi riempite i cestini e completate con un’oliva bianca.