Sono delle polpette non di carne ma fatte con il pesce, potete scegliere quello che preferite, io le ho fatte con il merluzzo, poi non vengono fritte ma essendo un piatto per bambini, vengono cotte al forno quindi molto salutari.
Ingredienti
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400 g Filetto di merluzzo
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1 Carote
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1 Cipolle
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1/2 Cavolfiore
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60 g Pangrattato
Preparazione
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Dopo aver scongelato il pesce, tritate molto fini tutte le verdure,poi mettetele a cuocere in una pentola con olio, acqua e sale.
Fatele cuocere bene e se si asciugano troppo aggiungete l’acqua che occorre.
Tritate anche il pesce e mettetelo in una coppa con le verdure che si sono cotte.
Unite il pangrattato e formate un composto amalgamato; formate con le mani delle palline che passerete nel pangrattato e metterete in una teglia ricoperta da carta forno.
Mettetele nel forno per 20 minuti a 180°C
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Note
