2 mele
400 gr arance pelate a vivo
300 gr zucchero
Pelate le mele, fatele a pezzi e unire le arance in pezzi.
Aggiungere lo zucchero e lasciare riposare un paio di ore: rilasceranno da sole l’acqua che serve per portarle a cottura.
Metterle su fuoco lento e lasciarle cuocere per quasi un ora. Togliendo la schiuma che ne uscirà, la marmellata sarà di un colore più brillante.
Una volta raggiunta la densità desiderata, mettere nei vasi, tappare e avvolgere il vasetto in uno strofinaccio.
Capovolgere e lasciare freddare la marmellata di arance e mele.
Si conserva molto bene per più di un anno.
