500/600 gr di patate
3 fette di prosciutto cotto
Sale q.b.
50 gr di provola dolce
60 gr di parmigiano grattugiato
Pangrattato q.b.
20 gr di burro
Preparate il purè di patate
Prendete una teglia e imburratela da tutti i lati, poi mettete il pangrattato e fatelo aderire ovunque, soprattutto nei bordi
Versate il primo strato di purè
Tagliate la provola dolce a cubetti e il prosciutto a pezzetti, e poi fate uno strato con il formaggio e poi sopra mettete il prosciutto cotto
Coprite con il purè
Spolverate con il parmigiano grattugiato rimasto e con un po’ di pangrattato.
Aggiungete qualche fiocchetto di burro e poi infornate a 180°C per circa 30 minuti
Prima di servirlo fatelo riposare un paio d’ore.
