Salve a tutti! Se volete assaporare un contorno sfizioso e un po’ diverso dal solito provate a realizzare i “Cavolfiori sabbiosi al forno”.. Questa ricetta è di facile esecuzione e non richiede tempi di preparazione troppo lunghi e complicati, infatti come leggerete in seguito bastano poche e semplici mosse per assaporare questi gustosissimi bocconcini.. Se vi piace la mia idea provatela anche voi.. 🙂
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Nel mio blog potete provare tante ricette con il cavolfiore, ve ne lascio alcune:
Tortini di cavolfiore con ricotta e rucola
Burger di cavolfiore, patate e carote
Vellutata di cavolfiore leggera
Duchesse di cavolfiore e ricotta
Cavolfiori sabbiosi al forno
Ingredienti per 2-3 persone:
- 500 gr. di cimette di cavolfiore
- 25 gr. di pangrattato
- 25 gr. di parmigiano grattugiato
- sale q.b
- olio evo 2 cucchiai
PREPARAZIONE.
- Per prima cosa pulite il cavolfiore, togliendo dapprima le foglioline poi con un coltello ricavate le cimette. Pesate il quantitativo che vi serve e preparate gli altri ingredienti.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi. - Riducete ulteriormente le cimette di cavolfiore (sempre utilizzando un coltellino) ottenendo così pezzetti più piccoli. Poi lavatele accuratamente in acqua corrente.
- In un’ampia ciotola mettete le cimette di cavolfiore e conditele con olio e sale, mescolate bene il tutto.
- Poi aggiungete: il pangrattato, il parmigiano grattugiato e mescolate nuovamente.
- Foderate una teglia con un foglio di carta forno bagnato e strizzato bene, se volete potete ungerlo con un filo d’olio, ma non è indispensabile… poi versate il contenuto della ciotola distanziando un pochino le cimette.
In forno a 180 gradi per circa 20 minuti, comunque controllate… quando saranno tenere con una bella crosticina dorata vuol dire che sono pronte. Prima di sfornarle controllate di sale, se necessario aggiungete un pochino..
Servite i vostri “Cavolfiori sabbiosi al forno” ben caldi, mettendoli magari in un bel piatto da portata.. Non mi resta che augurarvi buon appetito!
Vi è piaciuta questa ricetta? Sarei felice di sapere la vostra opinione.. 🙂
Alla prossima ricetta!
