Crea sito

TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

La TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE è un dolce freddo senza bisogno di cottura , semplicissimo da realizzare e con una variante della classica farcitura di panna e nutella.TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

Ingredienti per la crema al mascarpone: 

3 uova medie, 6 cucchiai di zucchero semolato , 500 ml di panna vegetale fredda da frigo, 500 gr di mascarpone.

Ingredienti per la base di 24 cm di diametro :

300 gr di biscotti tipo pan di stelle , 3 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaio di cacao amaro , 200 ml di latte .

Ingredienti per decorare : zucchero al velo quanto basta , cacao amaro quanto basta.

Accessori: coppa pasta di acciaio regolabile, stencil a forma di stella .

Iniziamo la preparazione della nostra TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

Nel boccale del bimby monta la farfalla e lavora le uova con lo zucchero per 10 minuti , 80°, velocità 3 .

aggiungi la panna liquida per 2 minuti, velocità 4 ; infine aggiungi il mascarpone per 2 minuti , velocità 4.  La CREMA AL MASCARPONE è pronta .Adesso componiamo la nostra TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

Sistema la crema al mascarpone in una sac a poche e mettila da parte. Prepara un coppa pasta di acciaio della misura 24 cm e posizionalo su di un vassoio. Adesso nel boccale del bimby pulito metti il latte, il cacao e lo zucchero. Amalgama il tutto per 20 secondi, velocità 4. Metti il latte miscelato in un piatto e bagna velocemente i pan di stelle e fai uno strato coprendo i buchetti di pan di stelle spezzettati. Riprendi la crema al mascarpone e fai uno strato omogeneo aiutandoti con un cucchiaio. Ripeti lo strato di pan di stelle bagnati nel latte miscelato e nuovamente la crema al mascarpone. Io ho fatto un altro strato di biscotti pan di stelle e ho finito con la crema ma voi potete completarla come più vi piace la TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE.  Metti la torta per una notte nel frigo. Il giorno successivo riprendi la torta. Togliamo il coppa pasta di acciaio aiutandoti con un coltello bagnato passandolo a bordo. Adesso decora la TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE con cacao e zucchero al velo creando con degli stencil la scritta e le stelline !!!

TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE

Se ti è piaciuta la mia ricetta della TORTA PAN DI STELLE CON CREMA AL MASCARPONE  segui la mia pagina Facebook  tantissime idee e ricette per tutti i gusti: Le ricette di zia minny