TORTA ANGURIA

TORTA ANGURIA

La TORTA ANGURIA è una torta fredda allo yogurt  …..

è perfetta come dessert estivo

  dal gusto leggero arricchito da una copertura di anguria.

Le ricette di zia minny 

Ingredienti per una TORTA ANGURIA da 30 cm di diametro. 

Per la base : 300 gr di biscotti secchi tipo digestive

150 gr di burro morbido, colorante in gel verde quanto basta

Per la crema : 1 yogurt da 500 ml alla fragola, 200 ml di panna Hoplà

(va bene qualsiasi tipo di panna per dolci)

Per decorareTORTAGEL  ,250 gr succo di anguria , goccie di cioccolato quanto basta .

Accessori:  un coppa pasta grande diametro 30 cm   ,

oppure una teglia a cerniera di circa 30 cm di diametro togliendo il fondo.

Iniziamo a preparare la nostra TORTA ANGURIA

Anzitutto ,come prima cosa prepara la base dove metterai la torta:

quindi poggia il coppa pasta  direttamente su un vassoio.

Fatto questo, se avete il bimby, metti nel boccale i biscotti

con il burro morbido e il colorante  e frulla per 15 secondi velocità 10.

Oppure con un classico frullatore frulla i biscotti fino a diventare una farina;

sciogliete il burro ,  incorporatelo ai biscotti frullati ed infine metti il colorante .

Amalgama  bene; versa dentro il coppa pasta  che hai preparato prima ;

compattando  bene a formare la base e i bordi e metti in frigo .

Nel frattempo prepariamo la crema:

Anzitutto monta la panna a neve ben ferma ;

Successivamente metti lo yogurt e lavora bene fin quando è tutto amalgamato.

Prendi la base di biscotti che hai preparato prima e versa sopra la crema  livellando bene

Riponi la torta in frigo.

Adesso prepara il tortagel

Anzitutto ,metti nel boccale la polpa dell’anguria senza semi: 30 sec. vel. 4.

Quindi filtra  con un colino a maglie strette .

Metti questo liquido in un pentolino con  l’amido e lo zucchero.

Accendi il fuoco a fiama basa e  mescola finché non si addensi ;

ci vorrà 3 minuti circa . Fai raffreddare 5 minuti  .

Lascia raffreddare completamente e versa il tortagel sulla torta anguria .

Metti la torta nuovamente in frigo per almeno una notte intera  ,

Cospargi la superficie di gocce di cioccolato

Per staccare la torta dallo stampo , passa un coltello lungo il bordo dello stampo

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

della TORTA ANGURIA

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Le ricette  sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!

 

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