MUFFIN AL CAFFE’ CON CUORE CREMOSO DI NUTELLA

I MUFFIN AL CAFFE’ CON CUORE CREMOSO DI NUTELLA

sono delle brioches

che racchiudono un cuore nutella.

Muffin golosi adatti per la colazione o la merenda

Le ricette di zia minny

Ingredienti per 12 muffin:

2 uova , 80 gr di zucchero , 90 gr di latte , 90 gr di olio di semi

200 gr di farina 00, una tazzina di caffè ristretto ,

una bustina di lievito per dolci, nutella quanto basta .

Procedimento con il bimby :

Anzitutto , nel boccale del bimby metti uova e zucchero.

Lavora per 30 secondi , velocità 4.

Poi aggiungi il latte , l’olio di semi e il caffè ;

Quindi lavora 20 secondi , velocità 5.

Infine aggiungi la farina e il lievito .

Lavora per 1 minuto , velocità 4.

Fatto ciò versa un po’ di quest’impasto negli appositi pirottini di carta

Poi metti un cucchiaino di nutella

e versa il restante impasto .

Metti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Appena pronti spolvera con abbondante zucchero al velo!

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Procedimento tradizionale :

Anzitutto , in una ciotola capiente lavora uova e zucchero

finché diventi un composto spumoso .

Poi aggiungi il latte , l’olio di semi e il caffè ristretto ;

Infine aggiungi la farina e il lievito .

Fatto ciò versa un po’ di quest’impasto negli appositi pirottini di carta

Poi metti un cucchiaino di nutella e versa il restante impasto .

Metti in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Spolvera con abbondante zucchero al velo

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