I DORAYAKI
I DORAYAKI Sono dei dolcetti giapponesi,
preparati come due pancake attaccati tra di loro con la nutella !!!
Molto conosciuti in Italia grazie al cartone animato Doraemon ,
dove il famosissimo gatto blu ne va ghiotto !!! 🙂
…Ottimi a colazione, a merenda o per uno spuntino goloso,
oggi vi presento la ricetta dei dorayaki alla Nutella, uno sfizio goloso Giapponese!
Per 10 dorayaki :
2 uova, 70 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di miele,
200 ml di latte parzialmente scremato, 200 gr di farina 00 ,
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato, 1 pizzico di vanillina, nutella quanto basta.
Iniziamo a montare nella planetaria le uova con lo zucchero semolato,
lavora a velocità media per circa 10 minuti o comunque finché diventi un composto gonfio e chiaro.
Dopodiché con la frusta accesa lentamente, aggiungi il miele , il latte a filo, la farina setacciata,
il cucchiaino di lievito ed infine la vanillina.
Spegni la frusta e con una frusta a mano amalgama il tutto dal basso verso l’alto
in modo da non smontare il composto. Ecco:
Lascia riposare questo impasto nel frigo per 15 minuti. Ecco come sarà l’impasto dopo 15 minuti
a questo punto prendiamo una padella antiaderente e versa sopra un filo d’olio;
con un foglio di carta assorbente strofina l’olio in tutta la superficie della padella.
Accendi il fuoco a fiamma bassa. Riscalda la padella e versa su un mestolo pieno di impasto.
Fai cucinare per pochi minuti, vi accorgete che quando è pronto per esser girato dall’altro lato
inizia a fare delle bollicine in superficie e comunque si staccherà facilmente con l’aiuto di una spatola.
Gira e fai cucinare dall’altro lato.
Il primo dorayaki è pronto per esser farcito
Completiamo con l’altro e chiudiamo il dorayaki.
I dorayaky sono quasi pronti per esser gustati …
spolverizza con abbondante zucchero al velo . Servire caldi.
i dorayaki possono esser farciti con qualsiasi confetture ,
creme di vostro gradimento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
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ricetta dei I DORAYAKI
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Le ricette di zia minny è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!