GNOCCHI CROCCANTI
IN FRIGGITRICE AD ARIA
Gnocchi croccanti in friggitrice ad aria
croccanti fuori e morbidi dentro:
ricetta facile e veloce pronta in 15 minuti,
perfetta come aperitivo o contorno.
Ingredienti per Gnocchi croccanti in friggitrice ad aria
500 gr di gnocchi di patate (meglio se confezionati, non freschissimi)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe quanto basta
Paprika dolce o affumicata (facoltativa)
Rosmarino tritato o spezie a piacere
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Procedimento
Prepara gli gnocchi
Metti gli gnocchi in una ciotola senza lessarli.
Aggiungi l’olio e mescola bene per condirli in modo uniforme.
Condisci;unisci sale, pepe e le spezie che preferisci
(paprika e rosmarino stanno benissimo).
Mescola ancora.
Quindi sistema nel cestello
Disponi gli gnocchi nel cestello della friggitrice ad aria
in un solo strato, senza sovrapporli troppo.
Cuoci a 190°C per 12–15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
Se li vuoi più croccanti, prolunga di 2–3 minuti.
Servili caldi, con una spolverata di parmigiano
o accompagnati da una salsa allo yogurt,
maionese aromatizzata o salsa barbecue.
🔥 Consigli per gnocchi super croccanti
Non riempire troppo il cestello.
Se sono molto umidi, tamponali leggermente con carta da cucina prima di condirli.
Aggiungi un cucchiaio di pangrattato fine per un effetto ancora più crunch.
Ogni friggitrice è diversa: controlla sempre gli ultimi minuti.
💡 Varianti gustose
Versione piccante: aggiungi peperoncino o paprika forte.
Versione al formaggio: unisci parmigiano direttamente prima della cottura.
Versione mediterranea: origano, aglio in polvere e un filo d’olio extra a fine cottura.
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