TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO
La TORTA SOFFICE PERE E CIOCCOLATO perfetta per la colazione o la merenda.
Le pere mature rendono l’impasto umido e delicato,
mentre il cioccolato fondente aggiunge una nota golosa irresistibile.
Preparata con il Bimby,
è facile e veloce da realizzare,
ideale anche per chi ha poco tempo
ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa genuino e genuinamente buono.
Ingredienti per uno stampo 24 cm :
3 uova, 180 gr zucchero, 100 g olio di semi
120 gr di latte , 250 gr farina 00, 1 bustina di lievito per dolci
2 pere mature (circa 250 gr pulite) , 120 gr gocce di cioccolato fondente
Per decorare :
Anzitutto , metti nel boccale le uova e lo zucchero → 2 min. Vel. 4
Aggiungi olio e latte → 30 sec. Vel. 4
Unisci farina, lievito, sale e vaniglia → 40 sec. Vel. 4
Sbuccia le pere, tagliale a cubetti piccoli,
infarinale leggermente e aggiungile con le gocce di cioccolato → 20 sec. Vel. 2 antiorario
Versa l’impasto in uno stampo da ciambella da 24 cm imburrato e infarinato
Cuoci in forno statico a 170°C per 40 minuti
Spolvera con zucchero a velo… e preparati ai complimenti 😄
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👩🍳 Preparazione tradizionale:
Anzitutto , Preriscalda il forno a 170°C (statico)
quindi imburra e infarina uno stampo da ciambella da 24 cm.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero
fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio e latte continuando a mescolare.
Setaccia insieme farina, lievito e sale e incorporali al composto,
mescolando delicatamente con una spatola o frusta a mano.
Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e infarinale leggermente,
quindi uniscile al composto insieme alle gocce di cioccolato.
Mescola con cura per distribuirle uniformemente.
Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
Cuoci in forno per 40 minuti, facendo la prova stecchino: deve uscire pulito.
Lascia raffreddare, sforma e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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della Torta pere e cioccolato
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