Oggi vi propongo un dolce classico e delizioso lo strudel di mele. Il Bimby, con le sue funzioni intelligenti e la facilità d’uso, renderà la preparazione di questo dessert un’esperienza piacevole e senza stress. Preparati a deliziare il tuo palato e quello dei tuoi cari con questa squisita ricetta!
Per realizzare questo strudel di mele impeccabile, avrai bisogno solo di pochi ingredienti: Le mele fresche, la cannella aromatica e la pasta sfoglia croccante si combinano per creare un dessert che conquisterà tutti i commensali.
Lo strudel di mele è un dessert così versatile che può essere apprezzato in molteplici occasioni, come colazione, merenda o dessert dopo un pasto. La sua combinazione di mele dolci, spezie aromatiche e pasta sfoglia croccante lo rende adatto a soddisfare i palati in diversi momenti della giornata. Servilo tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert, o accompagnalo con una tazza di tè caldo per una deliziosa colazione o merenda. La sua versatilità lo rende un piacere da gustare in qualsiasi momento!
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Ingredienti impasto Strudel di mele Bimby:
Lista degli ingredienti per l’impasto
Lista degli ingredienti per il ripieno
Procedimento Strudel di mele Bimby:
Come realizzare lo strudel di mele Bimby
Versate nel boccale del Bimby la farina, l’uovo, il burro, il sale, la cannella e il miele e impastate in modalità spiga per 1 minuto, versate pian piano l’acqua attraverso il coperchio con le lame in movimento a velocità 3, togliete il composto dla boccale e lasciatelo riposare in una terrina a temperatura ambiente per 30 minuti.
Ora preparate il ripieno grattugiate un limone biologico, lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili o a dadini se preferite, disponetele in una ciotola e irroratele con il succo del limone, aggiungete la scorza del limone e il rum e fate riposare 10 minuti.
Aggiungete ora nella ciotola l’uvetta, i pinoli, lo zucchero di canna e la cannella, versate nel boccale il pangrattato insieme al burro e fate insaporire per 4 minuti a 100° velocità 1.
Ora dividete l’impasto preparato precedentemente in 2 e con l’aiuto del mattarello stendete 2 sfoglie sopra 2 canovacci da cucina infarinati o su della carta forno, distribuite poi sopra ognuna il composto di mele, aggiungete qualche fiocchetto di burro e arrotolate sigillandolo bene le estremità aiutatevi con la carta forno o il canovaccio lasciando il lato lungo della chiusura sotto per non farlo aprire in cottura!
Spennellate la superficie con del latte o con un uovo sbattuto e cospargetelo con dello zucchero di canna, infornatelo poi a 180° in modalità statico o ventilato per circa 35-40 minuti fino a che la superficie è dorata, una volta cotto lasciatelo raffreddare, spolveratelo con dello zucchero a velo e servitelo tagliato a fette e buon appetito!
Consigli:
Assicurati di tagliare le mele in fette o cubetti di dimensioni uniformi in modo che cuociano in modo uniforme e si distribuiscano uniformemente all’interno dello strudel.
Quando stendi la pasta sfoglia, assicurati di farlo su una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchi. Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme e ricorda di non stenderla troppo sottile per evitare che si rompa durante il riempimento e la piegatura. Potete sostituire l’impasto con un rotolo di pasta sfoglia pronto se avete fretta e non potete impastare.
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Dosi variate per porzioni
