CIAMBELLA ALLE CILIEGIE
La ciambella alle ciliegie è un dolce soffice e delizioso, perfetto per ogni occasione. Realizzata con ingredienti semplici come farina, latte, zucchero, uova, questa torta è arricchita dalla dolcezza naturale delle ciliegie fresche. Il sapore leggermente acidulo delle ciliegie si sposa magnificamente con la morbidezza della ciambella, creando un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza che conquista al primo morso.
Preparare una ciambella alle ciliegie è un’ottima idea per una colazione speciale o per un dessert leggero da gustare a fine pasto. La sua consistenza soffice e il profumo invitante la rendono irresistibile anche per i più piccoli. Inoltre, l’aspetto colorato e accattivante delle ciliegie sparse nell’impasto dona un tocco visivo invitante!
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Ingredienti Ciambella alle ciliegie:
Lista degli ingredienti Ciambella alle ciliegie
Procedimento Ciambella alle ciliegie:
Come realizzare la Ciambella alle ciliegie
Prima di tutto lavate bene le ciliegie, tagliatele a metà eliminate il nocciolo, versatele in una ciotola e mettetele nel frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Versate in una terrina lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi il latte, la farina setacciata e il lievito.
Ora unite le ciliegie incorporandole bene nel composto, versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 24-26 cm. circa, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 35-40 minuti circa.
Mi raccomando prima di sfornare la ciambella effettuate la prova stecchino per verificare la cottura, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
Una volta che la ciambella sarà pronta sfornatela e lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, non appena sarà ben raffreddata spolveratela con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè , una tazza di buon tè freddo o del succo di frutta!
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY:
Prima di tutto lavate bene le ciliegie, tagliatele a metà eliminate il nocciolo, versatele in una ciotola e mettetele nel frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, unite poi le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, unite ora la farina, il latte, l’olio e il lievito e mescolate per 1 minuto a velocità 5.
Ora unite le ciliegie incorporandole bene al composto con un cucchiaio, versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato da 24-26 cm. circa, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 35-40 minuti circa.
Mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò!
Una volta che la ciambella sarà pronta sfornatela e lasciatela raffreddare bene sopra una gratella, non appena il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Consigli:
Utilizza ciliegie fresche e mature per ottenere il massimo del sapore. Rimuovi i noccioli e, se possibile, taglia le ciliegie a metà per distribuirle uniformemente nell’impasto.
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Dosi variate per porzioni