Preparato per cioccolata calda “fatto in casa” ottimo anche da mettere nel latte

Prima di tutto tritate bene il cioccolato freddo da frigo con il Bimby per 2 secondi a velocità turbo, se avete un frullatore normale usatelo alla massima potenza fino a che raggiunge la consistenza che gradite non facendo surriscaldare troppo le lame.

Togliete il cioccolato dal boccale e versate lo zucchero semolato con il cacao e tritate con un robot da cucina, se avete il Bimby tritate per 10 secondi a velocità 10 fino a polverizzare lo zucchero.

Unite ora il cioccolato tritato per 30 secondi a velocità 8, se avete un frullatore normale usatelo alla massima potenza fino a che raggiunge la consistenza che gradite non facendo surriscaldare troppo le lame.

Se dovete fare la cioccolata calda aggiungete la fecola di patate insieme al cacao, se invece lo volete solo per metterlo nel latte tipo il Nesquik non è necessaria la fecola. Conservate il preparato in barattoli o contenitori ermetici per 2 mesi circa.

Per preparare la vostra cioccolata calda, iniziate facendo scaldare 200 g. di latte in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete 40 g. di preparato e mescolate delicatamente fino a quando non si scioglie completamente. Aggiungete altro zucchero se necessario mescolando finché non si scioglie tutto per bene e buon appetito.