I muffin ai mandarini frullati sono un dolce delizioso e soffice che cattura l’essenza fruttata dei mandarini in ogni morso, regalandovi un’esperienza golosa che delizierà sicuramente il vostro palato.
Questi Muffin ai Mandarini Frullati sono una scelta deliziosa per iniziare la giornata con una colazione leggera e appagante. Possono essere abbinati a una tazza di caffè o tè per creare un momento di puro piacere al mattino. La dolcezza naturale dei mandarini, unita alla consistenza soffice dei muffin, rende questa colazione una festa per il palato, preparandovi per una giornata piena di energia e buon umore.
Per la merenda, i Muffin ai Mandarini Frullati sono la soluzione ideale per saziare la voglia di dolce in modo equilibrato. La porzione giusta di dolcezza, arricchita dal profumo e dal sapore vivace dei mandarini, vi regalerà un momento di puro godimento nel pomeriggio. Provate questa ricetta semplice e deliziosa, trasformando ogni momento di colazione e merenda in un’esperienza speciale e fatemi sapere come vi sono venuti!
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Ingredienti Muffin ai mandarini frullati:
Lista degli ingredienti per i Muffin ai mandarini frullati
Procedimento Muffin ai mandarini frullati:
Come realizzare i Muffin ai mandarini frullati
Lavate accuratamente i mandarini, io li ho lasciati in ammollo in una ciotola piena di acqua e bicarbonato per qualche minuto. Sciacquateli bene e asciugateli con della carta assorbente. E’ meglio se sono senza semi altrimenti tagliateli a pezzi e levate gli eventuali semi, ora metteteli nel mixer (buccia compresa) eliminate i semi, frullateli bene e metteteli da parte.
In una ciotola larga e capiente lavorate per 10 minuti l’uovo con l’albume e lo zucchero fino a rendere il composto gonfio e spumose, aggiungete ora alternandola la farina setacciata con l’ olio e latte, unite per ultimo il lievito e ottenente un composto fluido, liscio, cremoso e privo di grumi!
Ora aggiungete il composto di mandarini e amalgamateli bene al composto con un cucchiaio mischiandoli bene. Se lo preferite potete frullare tutti gli ingredienti con un frullatore.
Distribuite i pirottini di carta per muffin dentro uno stampo per muffin oppure se non lo avete usate gli stampini di carta rigidi, versate con un cucchiaio o un mestolo un po’ di composto alla volta per ogni stampino riempiendolo un po’ più della metà.
Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura e se esce bagnato d’impasto fate cuocere ancora un po’ i muffin abbassando il forno a 170°, se esce asciutto sono pronti, lasciateli comunque fino a che risultano belli alti e dorati.
Una volta cotti fateli raffreddare bene sopra una gratella, spolverateli se lo gradite con dello zucchero a velo se lo gradite e buon appetito a tutti voi!
Consigli:
Utilizzate mandarini freschi e succosi per ottenere il massimo sapore. La loro dolcezza naturale contribuirà a rendere i muffin irresistibili. Quando frullate i mandarini, assicuratevi di ottenere una consistenza liscia e omogenea. Eliminate i semi e le parti fibrose per garantire una migliore consistenza ai muffin.
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Dosi variate per porzioni
