La ciambella bicolore variegata allo yogurt è una vera delizia semplice e facile da fare. Con un gusto avvolgente, è il connubio perfetto tra il morbido abbraccio dello yogurt e la bontà del cacao con la bellezza visiva di un dolce bicolore.
La preparazione di questa ciambella è facilissima e alla portata di tutti. Dal mescolare gli ingredienti, allo yogurt al creare l’impasto con la doppia colorazione, ogni passo è descritto per rendere la vostra avventura in cucina divertente e deliziosa. Il risultato? Una ciambella soffice, variegata e pronta a conquistare il vostro palato e quello dei vostri ospiti.
La ciambella bicolore variegata allo yogurt è un dolce versatile e delizioso che può essere servito in diverse occasioni dalla prima colazione alla merenda. Accompagnatela con una tazza di caffè o tè per una combinazione deliziosa. Tagliate delle fette generose e gustatele con una spolverata di zucchero a velo o una semplice glassa per rendere il momento ancora più speciale.
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Ingredienti Ciambella bicolore variegata:
Lista degli ingredienti Ciambella bicolore variegata
Procedimento Ciambella bicolore variegata:
Come realizzare la Ciambella bicolore variegata
Versate in una terrina larga e capiente lo zucchero con le uova, lavoratele bene con le fruste elettriche fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio e amalgamatelo bene al composto, unite poi lo yogurt, la farina setacciata con il lievito, la cannella e la vanillina.
Ora dividete il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene, versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm. circa alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie e infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa.
Mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il dolce ancora un po’.
Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierlo dallo stampo. Una volta che il dolce sarà ben raffreddato toglietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un piatto o un vassoio e spolveratelo con un po’ di zucchero a velo se lo gradite, servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo e buon appetito!
Procedimento con il Bimby:
Per prima cosa versate nel boccale del Bimby le uova con lo zucchero e mescolate per 2 minuti a velocità 4. Aggiungete ora l’olio, lo yogurt, la farina setacciata e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite ora il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
Togliete poco più della metà dell’impasto dal boccale e versatelo in un altra ciotola, nella metà rimanente aggiungete il cacao, aggiungete qualche goccia di latte e mescolatelo per 30 secondi a velocità 5.
Versate il composto in uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa, alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti circa in modalità statico.
Mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il dolce ancora un po’.
Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierlo dallo stampo. Una volta che il dolce sarà ben raffreddato toglietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un piatto o un vassoio e spolveratelo con un po’ di zucchero a velo se lo gradite, servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo e buon appetito!
Consigli:
Utilizzate ingredienti freschi e di alta qualità per garantire il miglior sapore alla vostra ciambella. Lo yogurt deve essere cremoso e ben amalgamato con gli altri ingredienti.
Riservate il tempo necessario per preparare la ciambella con calma e attenzione. Una preparazione accurata contribuirà a ottenere una consistenza soffice e un aspetto attraente.
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Dosi variate per porzioni
