La frittata di finocchi in friggitrice ad aria è un contorno o secondo piatto facile da fare e veloce, buona e profumata e perfetta da offrire per il pranzo o la cena. Una versione più leggera e salutare della classica frittata, perfetta per chi sta a dieta e cerca un pasto nutriente ma povero di grassi. Il finocchio, con il suo sapore delicato e leggermente dolce, si sposa bene con le uova, creando un piatto ricco di sapore ma equilibrato.
La cottura in friggitrice ad aria vi permette di ottenere una frittata dorata e croccante all’esterno, senza utilizzare olio in eccesso ma mantenendo al tempo stesso la morbidezza interna della frittata.
Questo metodo di cottura è molto veloce, pratico ed efficiente, ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un piatto fatto in casa gustoso e facile da fare.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, Inverno
Ingredienti:
Frittata di finocchi in friggitrice ad aria
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Come realizzare la Frittata di finocchi in friggitrice ad aria
Per prima cosa lavate bene i finocchi, asciugateli tagliateli a fettine o a cubetti e versateli in una padella con un po’ d’acqua salateli e fateli lessare per 10 minuti circa fino a che sono morbidi aggiungendo altra acqua all’occorrenza.
In un altra padella larga versate l’olio extra vergine d’oliva, fate rosolare a fuoco dolce della cipolla tritata o uno spicchio d’aglio se preferite, appena i finocchi dono morbidi scolateli bene e versateli nella padella con il soffritto, abbassate la fiamma a fuoco medio e fatele cuocere lentamente, girateli ogni tanto e fate insaporire bene per 5 minuti, se usate l’aglio togliete lo spicchio appena è imbiondito.
Adesso in una terrina larga e capiente sbattete con una forchetta le uova con il parmigiano e un pò di sale fino a che sono belle spumose, appena i finocchi sono pronti uniteli nella terrina con le uova e amalgamate tutto molto bene.
Ungete ora d’olio o rivestite con carta forno bagnata e strizzata il contenitore della friggitrice ad aria, versate il composto di uova e zucchine preparato e distribuite bene nel contenitore con un cucchiaio, accendete la friggitrice a 180° per 25-30 minuti poco più di metà cottura girate la frittata aiutandovi con un coperchio o piatto grande e fate cuocere l’altro lato fino a che è bello dorato e buon appetito!
CONSIGLI E VARIANTI:
Se desiderate un tocco di croccantezza in più, provate a spolverare un po’ di pangrattato sulla superficie prima della cottura.
Per una frittata più omogenea, puoi tagliare i finocchi a cubetti piccoli anziché a fette. In questo modo si amalgamano meglio con le uova.

Conservazione:
La frittata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni, lasciatela raffreddare completamente prima di riporla in un contenitore ermetico o avvolgerla con pellicola trasparente.
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