CIAMBELLA ALLO YOGURT BIMBY BICOLORE morbidissima
La ciambella allo yogurt bicolore preparata con il Bimby è un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. La ricetta è semplice e veloce, grazie all’aiuto del Bimby, che permette di ottenere un impasto liscio e omogeneo in pochi minuti.
La particolarità di questa ciambella è l’effetto bicolore, che si ottiene dividendo l’impasto in due parti e aggiungendo cacao amaro a una di esse. Versando le due miscele alternate nello stampo, si crea un piacevole effetto variegato che rende ogni fetta un piccolo capolavoro di colore e sapore.
Questo dolce è apprezzato per la sua morbidezza, grazie alla presenza dello yogurt, che mantiene l’impasto umido e soffice. Può essere personalizzato con aromi come vaniglia o scorza di limone per un tocco ancora più profumato. La ciambella allo yogurt bicolore si conserva perfettamente per alcuni giorni, ed è una scelta sana e golosa per grandi e piccoli. Servita con una spolverata di zucchero a velo, diventa un classico intramontabile della cucina casalinga
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Ingredienti
Ciambella allo yogurt Bimby bicolore
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
Ciambella allo yogurt Bimby bicolore
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e le uova e mescolate per 2 minuti a velocità 4, ora aggiungete gli altri ingredienti la farina, la fecola di patate, lo yogurt e l’olio e mescolate tutto per 30 secondi/velocità 5, unite per ultimo il lievito e la vanillina e mescolate per 5 secondi circa a velocità 5.
Divite l’impasto in 2 versatene poco più di metà in una ciotola e lasciate l’altra parte nel boccale, aggiungete il cacao amaro e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
Versate il composto bianco in uno stampo per ciambella da 22-24 cm. circa precedentemente imburrato e infarinato.
Distribuite al centro facendo il giro il composto al cacao, livellate bene la superficie e infornate a 170° per circa 40-45 minuti circa, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un pò.
Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con un pò di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo.
CONSIGLI E VARIANTI:
Potete arricchire l’impasto con gocce di cioccolato o pezzetti di frutta fresca, come mele o pere, che si sposano bene con la morbidezza dello yogurt.
Un’altra variante interessante è sostituire il cacao con crema di nocciole o aggiungere un cucchiaino di caffè solubile nella parte scura per un sapore più intenso e aromatico. Si può anche usare uno yogurt aromatizzato (alla vaniglia o al cocco) per donare un profumo ancora più avvolgente alla ciambella.
Conservazione:
Per quanto riguarda la conservazione, la ciambella allo yogurt bicolore si mantiene soffice per 3-4 giorni se avvolta in pellicola trasparente o riposta in un contenitore ermetico, al riparo dall’umidità.
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Dosi variate per porzioni