Un’altro modo per cucinare la carne, Scaloppine ai funghi…
Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto di carne leggero e veloce, ma molto gustoso e saporito.
Ingredienti:
– g 500 di scaloppine di vitello
– g 300 di funghi
– Farina qb
– prezzemolo qb
– 2 spicchi d’aglio
– 1 bicchiere di vino bianco
– olio evo
– brodo di carne
Procedimento:
– 1.Puliamo per bene i funghi e li mettiamo a una parte.
– 2.infariniamo le scaloppine.
– 3.mettiamo a cuocere in una padella le scaloppine a fuoco vivo, a metà cottura le togliamo.
– 4.facciamo il condimento con olio, aglio, prezzemolo e aggiungiamo i funghi.
– 5.mettiamo le scaloppine nel condimento e sfumiamo di vino bianco.
– 6. sfumato il vino, aggiungiamo il brodo e finiamo di cuocere le scaloppine.
Le vostre scaloppine ai funghi sono pronte per essere servite e gustate…