Polipetti alla diavola un contorno o antipasto dal gusto molto forte, ma allo stesso tempo veramente ottimi e facili da preparare quà sotto la mia ricetta:
Polipetti alla diavola
Ingredienti:
– g 500 di polipetti surgelati o freschi
– 2 baratolini di fagioli in scatola già lessati
– ml 500 di passata di pomodoro
– prezzemolo
– 1 spicchio d’aglio
– 2 o 3 rondelle di cipolla tritata
– mezzo bicchiere di vino bianco
– peperoncino qb ( a secondo dei vostri gusti)
– sale
– olio evo
Procedimento:
Iniziamo a lavare per bene i nostri polipetti. prendiamo una casseruola capiente e mettiamo i polipetti insieme allo spicchio dell’aglio il peperoncino, l’olio la cipolla e il prezzemolo tritato facciamo rosolare per bene e sfumiamo con il vino bianco aggiungiamo la passata e i fagioli facciamo cuocere e aggiungiamo dell’acqua saliamo e aspettiamo che i polpetti siano cotti dovranno risultare belli cremosi, una volta cotti spegniamo il tutto e i polipetti alla diavola sono pronti per essere serviti.
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