Le ciambelline agli albumi: quante volte facciamo una crema oppure qualche altro dolce e gli albumi li buttiamo, perchè non sappiamo mai cosa farci? ecco vi do una ricetta per non buttarli…
Queste deliziose ciambelline sono ottime a colazione o a merenda…
Ciambelline agli albumi
Ingredienti:
– 4 albumi
– g 80 di farina
– g 70 di fecola
– g 150 di zucchero
– g 60 burro fuso
– 1 bustina di vanillina
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– gocce di ciocolato qb
– cocco qb
Procedimento:
Montare a neve gli albumi con lo zucchero, piano piano aggiungere gli altri ingredienti, tranne il burro, mescolare delicatamente dall’alto verso il basso con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto, una volta incorporati gli ingredienti aggiungere il burro fuso e raffreddato, le gocce di cioccolato e il cocco, facendo sempre attenzione a non smontare l’impasto. con questa ricetta, al posto delle ciambelline se volete potete fare anche una torta o ciambella grande….
Mettere negli stampini e infornare per 20 minuti a 180°…
Le vostre ciambelline agli albumi sono pronte da gustare…
Se vi piacciono le mie ricette vi aspetto sula mia pagina facebook L’Angolo di Nikita con tante altre ricette….