Ingredienti per le Tortine al cioccolato senza lievitazione
Dosi per 12 Tortine
- 200 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 50 g di cacao amaro
- 70 ml di olio di semi di arachidi
- 150 ml di latte
- una bustina di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 12 Pirottini
- Per la decorazione
- eventuale Zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio fornirvi la ricetta per realizzare delle deliziose tortine al cioccolato che piaceranno a grandi e piccini.
La sua preparazione sarà molto semplice e dovremo utilizzare come attrezzo da cucina, solo una frusta elettrica.
In una ciotola mettiamo capiente uova e zucchero semolato e con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Aggiungiamo il latte intiepidito, l’olio di semi d’arachidi, l’essenza di vaniglia, il cacao amaro, il lievito per dolci.
Poi la farina un po’ alla volta e mescoliamo con una frusta manuale facendo risultare un composto privo di grumi.
Ora in uno stampo per muffin adagiamo i pirottini e versiamo in ognuno di essi, composto fino alla metà dell’altezza.
Infine su ognuno mettiamo alcune gocce di cioccolato. Quindi poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto della cucina.
Al termine della cottura lasciamo riposare una decina di minuti in forno spento per eliminare l’umidità in eccesso.
Possiamo porli nel piatto da portata e servirli per una deliziosa colazione o per una merenda che darà tanta carica.
Un’ idea che possiamo utilizzare in occasione delle feste per i nostri ragazzi, con il consiglio di raddoppiare le dosi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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