Ingreidenti per la Torta brasiliana con panna e cioccolato
Dosi per 8 Persone
- 200 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- 75 g di cacao amaro
- una bustina di lievito per dolci
- 300 ml di latte
- la scorza di una arancia
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la crema
- 250 ml di panna per dolci
- 80 g di latte condensato
- un bicchiere di latte
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio indicarvi la ricetta per realizzare una torta brasiliana farcita con crema paradiso deliziosa.
Riuscirà morbidissima e farà sempre brillare gli occhi ai grandi e ai bambini soprattutto in caso di feste.
In una ciotola mettiamo la farina per dolci. Poi lo zucchero semolato, il cacao amaro. l’essenza di vaniglia.
Quindi il lievito per dolci, la scorza di un’arancia e il latte tiepido Mescoliamo con una frusta manuale.
Otteniamo un composto privo di grumi. Versiamo il tutto in uno stampo a cerniera 20 cm, rivestito di carta forno.
Utile quando nei dolci utilizziamo cacao o cioccolato. Oppure possiamo imburrare e infarinare lo stampo.
Poniamo in forno a gas statico a 180°per circa 30 minuti. Terminata la cottura, non estraiamola mai subito.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.
Lasciamo riposare la nostra torta al cioccolato per almeno altri 10 minuti. In questa maniera, eliminiamo l’umidità.
Nel frattempo prepariamo la crema mettendo la panna ben fredda in una ciotola montandola con una frusta elettrica.
Quindi uniamo il latte condensato e mescoliamo sempre usando la frusta elettrica fino a renderla omogenea.
A questo punto con un coltello dividiamo la torta in due strati, spennelliamo con latte freddo la parte inferiore.
Con una sacca poche, farciamo con la crema in maniera circolare. Ricopriamo poggiando su l’altro strato.
Dopo averla posta in un bel piatto da portata, la decoriamo la superficie piacere con dello zucchero a velo.
Ora è pronta da servire, oltre che per feste in genere, per piacevoli e golosissime merende ricche d’energia.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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