Torta leggera allo yogurt con more

Torta leggera allo yogurt con more. Particolare nella sua forma con uno stampo tanto speciale. Ottima per la farcitura di more fresche e per la sua morbidezza.

Ingredienti per la Torta leggera allo yogurt con more

Dosi per 10 Persone

• 175 g di farina per dolci
• 55 g di fecola di patate
• 150 g di zucchero semolato
• 3 uova medie
• 200 ml di yogurt magro
• 100 ml di olio di semi di arachidi
• una bustina di lievito per dolci
• una fialetta di essenza di vaniglia
• 200 g di more fresche
• Per la decorazione
• zucchero a velo

Procedimento

Oggi voglio regalarvi la ricetta per realizzare una torta deliziosa tanto leggera allo yogurt con more fresche.

In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.

Quindi aggiungiamo lo yogurt, l’olio di semi, l’essenza di vaniglia, il lievito, la fecola di patate e la farina.

Mescoliamo il tutto con una frusta manuale fino ad ottenere una crema spumosa priva di eventuali grumi.

Ora imburriamo e infariniamo uno stampo di 23 cm, poi versiamo metà del composto preparato della torta.

Ora adagiamo in più punti della superficie le nostre more fresche, quindi ricopriamo con il composto restante.

Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Al termine della cottura lasciamo riposare in forno spento.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel vostro libretto.

Io ho utilizzato uno stampo particolare per Charlotte, ma con qualunque stampo otteniamo il risultato voluto.

Sistemiamo la torta con le more in un bel piatto da portata e spolveriamo a piacere con dello zucchero a velo.

Andrà bene come dessert e per delle colazioni davvero speciali con una torta leggera impreziosita dalle more.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

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