Ingredienti per la Torta della nonna senza bilancia e yogurt
Dosi per 8 Persone
- 14 cucchiai di farina per dolci
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 3 uova medie
- un vasetto di yogurt magro di 125 g
- 8 cucchiai di latte
- 5 cucchiai di olio di semi di arachidi
- la scorza e il succo di una arancia
- una bustina di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta senza bilancia per realizzare la torta della nonna, spumosa con yogurt magro.
Tanto deliziosa e genuina come una volta, ottima per le merende pomeridiane dei nostri ragazzi e per le colazioni.
In una ciotola mettiamo uova e zucchero. Con l’ausilio di una frusta elettrica, otteniamo un bel composto spumoso.
Aggiungiamo il latte tiepido, la scorza e il succo di una arancia, lo yogurt, l’olio di semi d’arachidi e il lievito per dolci.
Infine la farina per dolci a poco alla volta. Mescoliamo tutto con una frusta manuale eliminando eventuali grumi presenti.
Versiamo in uno stampo a ciambella di cm 22, imburrato ed infarinato. Poniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’istruzioni.
Terminata la sua cottura, lasciamo riposarla almeno 10 minuti in forno spento per eliminare tutta l’umidità in eccesso.
Quindi la mettiamo in un bel piatto e la possiamo decorare a nostro piacere con dello zucchero a velo prima di servirla.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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