Torta caprese al cioccolato con burro di cacao

Torta caprese al cioccolato con burro di cacao. Un dolce che farà impazzire i golosi del cioccolato. Una specialità davvero unica.

Con il procedimento della cioccolata potete seguire anche questa favolosa ricetta .https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/torta-biscotto-con-mousse-al-cioccolato/

https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/torta-caprese-al-cioccolato-con-burro-di-cacao/
Torta caprese al cioccolato fondente e mandorle 1

Ingredienti per la Torta caprese al cioccolato con burro di cacao

Dosi per 8 Persone

  • 200 g di farina di mandorle
  • 190 g di zucchero semolato
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 g di burro di cacao
  • 2 cucchiai di farina per dolci
  • 5 uova medie
  • una bustina di lievito per dolci
  • una fialetta di essenza di mandorle
  • Per la decorazione
  • zucchero a velo a piacere

 

 

Procedimento

Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare un’ottima caprese utilizzando nel cioccolato il burro di cacao.

In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.

Adesso sciogliamo il cioccolato e il burro di cacao in un pentolino per qualche minuto unendolo poi al composto.

Quindi aggiungiamo l’essenza di mandorle, la farina per dolci, il lievito e la farina di mandorle mescolando il tutto.

Ora imburriamo e infariniamo uno stampo di 22 cm e versiamo il composto della torta prima di porlo in cottura.

Poniamo la torta in forno a gas statico a 180° per 30 minuti lasciandola poi riposare 10 minuti in forno spento.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto del proprio forno.

Al termine poniamo la torta in un bel piatto da portata e la decoriamo a nostro piacimento con dello zucchero a velo.

Sarà un vero piacere gustare come dolce dessert una delle torte al cioccolato più buona della tradizione pasticcera.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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