Ingredienti per la Torta della nonna Peppina al cioccolato bianco
Dosi per 10 Persone
- 240 g di farina per dolci
- 80 g di fecola di patate
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 4 uova medie
- 100 g di cioccolato al latte bianco
- la scorza di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi una ricetta ricevuta in regalo di una torta nella cui impasto è presente il cioccolato bianco.
Buonissima da gustare per grandi e piccoli nelle colazioni e merende o nella pause caffè nel corso della giornata.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro morbido, la scorza di limone, il cioccolato bianco sciolto, la fecola di patate.
Poi il lievito per dolci e la farina poco alla volta. Mescoliamo bene il tutto utilizzando una frusta manuale.
Otteniamo una crema spumosa priva di eventuali grumi. Ora imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 22.
Versiamo tutto il nostro composto, quindi mettiamo a cuocere in forno a gas statico a 180° per 30 minuti.
Poi lasciamo riposarla almeno 10 minuti in forno spento in modo da far evaporare tutta l’umidità in eccesso.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Al termine, sistemiamo la torta in un piatto da portata e la decoriamo in superficie con dello zucchero a velo.
La colazione sarà speciale quando la porremo in tavola, i nostri ragazzi ne andranno pazzi al primo assaggio.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Alla prossima Giovanna.
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