Ingredienti per la Torta della nonna al cuore di mele
- 300 g di farina per dolci
- 180 g di zucchero semolato
- 50 g di fecola
- 4 uova medie
- 130 ml di latte
- 150 ml di olio di semi di arachidi
- 50 ml di limoncello
- la scorza di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- cannella a piacere
- 4 mele medie
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare una torta della nonna al cuore di mele che riusciranno belle cremose.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Li montiamo entrambi con una frusta elettrica. Prima gli albumi e poi i tuorli.
Con l’aggiunta di zucchero rendendoli ben spumosi. Poi ai tuorli uniamo il latte intiepidito, la scorza di limone grattugiata.
Quindi aggiungiamo la fecola, l’olio di semi di arachidi, il limoncello, il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta.
Amalgamiamo e mescoliamo il tutto con la frusta manuale. Infine aggiungiamo gli albumi montati precedentemente.
Mescoliamo dal basso verso l’alto, per non smontare il composto. Imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 22.
Quindi versiamo dentro metà del composto. Spargiamo due mele tagliate a tocchetti. Poi zucchero e cannella a piacimento.
Quindi versiamo il restante composto. Poniamo a raggiera le fettine delle altre due mele. Spolveriamo con altra cannella.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per circa 50 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarla nel forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’istruzioni.
Per eliminare l’umidità in eccesso e per non farla sgonfiare. Decoriamo con zucchero a velo la torta di mele della nonna.
Sarà deliziosa gustarla per le nostre merende e colazioni e molto adatta per le occasioni di feste dei nostri ragazzi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
- Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin
